חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

תפוחי אדמה מטוגנים

איך מכינים תפוחי אדמה מטוגנים - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 2 תפוחי אדמה לטיגון
• 1 שן שום מעוכה
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל
• 1 כף חמאה


אופן ההכנה:

• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לרבעים.
• מכניסים אותם לסיר עם מים קרים, מעט מלח ושן שום שלמה מעוכה מעט.
• מדליקים את האש ומביאים לרתיחה.
• לאחר הרתיחה מניחים לתפוחי האדמה להתבשל על אש קטנה משך 10 דקות.
• מוציאים את תפוחי האדמה מהמים ומניחים להם להתקרר.
• כשאפשר לאחוז בהם ביד, חותכים אותם לקוביות בינוניות ומניחים בקערה.
• בוזקים מעל קוביות תפוחי האדמה שמן זית, מלח ופלפל ופפריקה מתוקה ומערבבים עד שהם מצופים.
• מחממים מחבת טפלון על אש בינונית עם כף שמן זית ומסדרים את כל הקוביות בשכבה אחידה על המחבת.
• משאירים את שכבת תפוחי האדמה על המחבת ומטגנים משך כ- 10 דקות מבלי לגעת.
• לאחר 10 דקות הופכים את תפוחי האדמה ומסדרים את הצד הבהיר על המחבת.
• לוקחים כף אחת של חמאה קרה חתוכה לקוביות ומפזרים בין תפוחי האדמה על המחבת בצורה שווה על מנת שהחמאה תימס באיטיות ותרד למחבת.
• מטגנים עוד 10 דקות בלי לגעת או עד עד השחמה.
• מגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.30 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן    

הערות:

כשמבשלים תפוחי אדמה לפני הטיגון הם מקבלים ציפוי פריך בזמן הטיגון אך נותרים רכים ולא יבשים מבפנים.
363




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין תפוחי אדמה מטוגנים - מתכונים מהמטבח העולמי

 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.30 דק'
מתכונים לחנוכה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני ירקות נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני ירקות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים