רוטב פטרוזליה ושקדים
מרכיבים: |
|
• 2/3 כוס שקדים קלויים מומלחים
• 1 שן שום
• צרור פטרוזליה
• 1/3 כוס שמן זית
• מלח ופלפל
• מיץ מ-1/2 לימון
|
אופן ההכנה: |
•קוצצים את הפטרוזליה דק.
•
קוצצים את השקדים דק עם סכין חדה, מערבבים עם הפטרוזיליה וקוצצים שוב. (ניתן להשתמש במעבד המזון).
•
מוסיפים שן שום כתושה, ו- 1/3 כוס שמן זית. אם מעונינים בסלסה דלילה יותר ניתן להוסיף עוד 1/3 כוס שמן זית, ועוד 1/3 כוס, אם רוצים דלילות גבוהה במיוחד (מתאים גם לסלט).
•
מוסיפים מלח ופלפל ומיץ לימון.
•
מערבבים היטב ומגישים עם דגים או עם אנטיפסטי.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לרטבים לסלט
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
