ההמבורגר המושלם
|
|
מרכיבים: |
|
• 300 גר' בשל פילה קצוץ
• בצל גדול קצוץ
• 3 כפות קטשופ היינץ
• רוזמרין וטימין טריים
• חלמון מביצה אחת
• חסה
• עגבניות
• בצל פרוס לטבעות
• לחמניה עגולה.
•
מלח ופלפל
•
אופציונאלי:
גבינת צ'דר, בייקון, מלפפון חמוץ
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בקערה את בשר הפילה הקצוץ ואת בשר האנטריקוט.
•
מוסיפים בצל קצוץ, קטשוף היינץ ורוטב ווסטרשייר.
•
מוסיפים מלח ופלפל.
•
קוצצים פנימה מעט טימין ורוזמרין טריים.
•
מוספים חלמון מביצה אחת.
•
צרים את הקציצות בעובי של כ-4 סמטימטר.
•
מטגנים את ההמבורגרים במחבת כבדה, עם מעט שמן או על הגריל-כמה דקות כל צד.
•
מסדרים פרוסות בייקון על תבנית (לא חובה!) וצולים בתנור כ-180 מעלות עוד 15 שעה.
•
מוציאים את ההמבורגרים מהמחבת מניחים על חצי לחמניה, מערימים בייקון וגבינה מגורדת ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות.
•
בנתיים ומכינים את הלחמניה עם קטשופ חסה, עגבניה מלפפון חמוץ ובצל.
•
מוציאים את הלחמניה עם ההמבורגר מהתנור, ומכסים עם הפרוסה שהכנו.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
איך מרכיבים את ההמבורגר המושלם ואיזה תוספות מומלץ להתאים לו.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
הגרסה שלי
שבת 25 יוני 2011
|
מאת:
ארז
יום חמישי 23 יוני 2011
|
מאת:
בטח
יום שני 13 דצמבר 2010
|
מאת:
נחומוס
יום שישי 25 יוני 2010
|
|
|
|
