עוגיות חלונות צבעוניים
|
|
מרכיבים: |
|
• לבצק: 200 גר' חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• מיץ מלימון
• 1/2 2 כוסות קמח
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• מעט קמח - לקימוח
• למלית: 40 סוכריות חמוצות קשות צבעוניות
|
אופן ההכנה: |
• שמים בקערה גדולה חמאה רכה, סוכר, מיץ לימון, קמח ואבקת אפיה ולשים בידיים לבצק אחיד.
•
מקמחים את משטח העבודה וגם את הבצק, ומרדדים בעזרת מערוך לעובי של חצי ס"מ בערך.
•
אם הבצק יבש מדי - מוסיפים כף מים, אם הוא דביק מוסיפים מעט קמח או מכניסים למקפיא ל-10 דקות.
•
חותכים את הבצק בעזרת גלגלת משוננת לריבועים בגודל 10 ס"מ ומניחים ברווחים גדולים על התבנית.
•
קורצים בכל מלבן בצק 4 עיגולים קטנים (בעזרת חותכן עוגיות קטן או פקק של בקבוק).
•
מסירים את העטיפות מכל הסוכריות ושמים אותן לפי צבעים שונים בשקיות ניילון. מרסקים אותן בעזרת מכות מערוך או פטיש שניצלים עד שהן הופכות לפירורים.
•
ממלאים את החורים בפירורי הסוכריות בערמה גבוהה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות זהובות והסוכריות נמסות ומבעבעות.
•
מניחים לעוגיות להתקרר לפני שמזיזים אותן כדי לאפשר לסוכריות להתקשות. זהירות ! הסוכריות המומסות חמות מאוד!
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
הסרטון מתוך הדי.וי.די המצורף לספר אפייה זה משחק ילדים מאת: קרין גורן
מתכון נהדר לימי הולדת וגם לחגים.
|
|
מתכונים נוספים לעוגיות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
