עוגת גבינה ים תיכונית
|
|
מרכיבים: |
|
• 120 גר' חמאה
• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• גרדת לימון משני לימונים
• 450 גר' גבינת שמנת
• 470 גר' שמנת חמוצה
• 1 כף תמצית וניל
• קורט קינמון
• קורט מלח
|
אופן ההכנה: |
•טוחנים את הביסקוויטים (או קרקרים בלי מלח) במעבד המזון יחד עם החמאה וקורט קינמון- עד לקבלת מרקם של חול רטוב.
•
מצפים תבנית גדולה או שתי תבניות קטנות בחמאה, ומפזרים מעל את התערובת.
•
מהדקים היטב את תערובת הביסקוויטים לתחתית התבנית בעזרת כוס עם תחתית שטוחה, ומניחים את התבנית במקרר ל-30 דקות.
•
בקערה נפרדת מערבבים את השמנת החמוצה עם גבינת השמנת, הביצים, סוכר, קורט מלח, גרדת לימון ותמצית וניל.
•
מוציאים את התבנית מהמקרר ושופכים את הבלילה מעל פירורי הביסקוויטים.
•
מנערים את התבנית קלות כדי לקבל שכבה אחידה.
•
מחממים תנור מראש ל-165 מעלות, ומניחים את תבנית העוגה בתוך תבנית גדולה יותר מלאה במים.
•
מניחים את התבנית בתחתית התנור ואופים משך 35 דקות.
•
משאירים במקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגת גבינה אפויה בסגנון ים תיכוני, לשבועות.
|
|
מתכונים נוספים לעוגות גבינה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
עוגת גבינה טעימה
שבת 04 יוני 2011
|
|
|
|
