חפש מתכון
מתכונים קלים מתכונים לחג מתכונים בוידאו טיפים לבישול מתכוני בריאות מתכונים דיאטטים מתכונים לילדים מתכוני עמים מתכוני שפים מילון אוכל


הצטרפו אלינו


הצטרפו לניוזלטר

קבלו מתכונים למייל

מנות ראשונות
מנות עיקריות
מנות אחרונות
מתכונים קלים להכנה

מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אגסים  ארוגולה  ארטישוק  בטטה  ברוקולי  חזרת  כרובית  סלק  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  שעועית  תירס  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

רוטב אלפרדו

איך מכינים רוטב אלפרדו - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 כף שמן זית
• 1 כף שום כתוש
• 1/4 כוס יין לבן שרדונה
• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה
• 120 גר' חמאה

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת עם כף שמן זית וקולים את השום משך כמה שהעטצ על חום בינוני.
• מוסיפים למחבת את היין הלבן וממשיכים לבחוש ולצמצם עד שהיין מצטמצם כמעט לחלוטין.
• מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים עד שמסמיך.
• מוסיפים את גבינת הפרמזן וממשיכים לבחוש עד שהיא נמסה כולה.
• מורידים מהאש ומוסיפים פטרוזיליה, מלח ופלפל לבן לפי הטעם וחמאה.
• מערבבים עד שהחמאה נמסה לחלוטין בתוך הרוטב.
• מפזרים מעל פסטה לבחירתכם ומגישים חם.
• בתאבון.

הערות:

מתכונים נוספים לרטבים לפסטה
448

כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1

 שף : שף בילי פריזי   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 2.17 דק'
מתכונים לשבועות   כשר : כן       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לרוטב אלפרדו - מתכונים מהמטבח האיטלקי



מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לתוספות :
טיפים למתכוני רטבים :
מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved