קציצות דג קוראניות
מרכיבים: |
|
• 360 גר' דג לבן
• 1/2 כוס גזר בקוביות
• 1/2 כוס בצל נקי חתוך לקוביות
• 3 שיני שום
• 1 כף וחצי בצל ירוק קצוץ
• 1 ביצה
• 1/2 כוס קמח
• 1 כפית מלח
• קורט פלפל לבן
• שמן לטיגון
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את הדגים לחתיכות קטנות וטוחנים אותם במעבד המזון.
•
מוסיפים פנימה גם את הגזר, הבצל והשום, עוד 3 כפות מים ומעבדים לעיסה חלקה.
•
מוציאים את העיסה מהמעבד לקערה, ומוסיפים בצל ירוק קצוץ דק, פפריקה, מלח, פלפל, קמח וביצה.
•
לשים את תערובת הדגים לעיסה חלקה.
•
יוצרים מהעיסה קציצות דגים שטוחות.
•
מחממים מחבת עם 3-5 כפות שמן טיגון ומטגנים את הקציצות כשתי דקות מכל צד עד השחמה.
•
מגישים חם או קר.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
קציצות דג טעימות וקלות להכנה, מתאימות לחגים ובעיקר לילדים
•
דג לבן הוא דג שבשרו לבן כמו פרידה, דג קוד (בקלה או שיבוט), מהי מהי, אינטיאס, לוקוס, דניס וכד'.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
