חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

עוגת לבה משוקולד

איך מכינים עוגת לבה משוקולד - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• שתי ביצים גדולות + חלמון אחד
• 5 כפות חמאה
• 2 חפיסות שוקולד בישול (105 גר')
• 3 כפות סוכר
• 3 כפות קמח
• 2 כפיות קקאו
• אבקת סוכר לקישוט


אופן ההכנה:

•מניחים את השוקולד בכלי מותאם למיקרוגל, מוסיפים את החמאה, וממיסים יחד במיקרוגל.
• בכלי נפרד, מוסיפים את הביצים לסוכר וטורפים היטב.
• מערבבים את בלילת הביצים והסוכר עם השוקולד המומס.
• מנפים אל תוך התערובת את הקמח, הקקאו, וקורט מלח, ומקפלים פנימה בעדינות.
• משמנים כלי קרמיקה אישי המיועד לאפיה בחמאה וממלאים במלית (לא עד הסוף).
• מכניסים את הכלים למקרר למשך כשעתיים, עד שהמלית מוצקה לחלוטין.
• לאפייה: מחמים תנור ל- 220 מעלות.
• ממלאים תבנית חרס קרמיקה או פיירקס עמוקה עם מים רותחים, ומעמידים בתוכה את כלי הקרמיקה האישיים עם המלית.
• מכניסים את התבנית לתנור ואופים בתוך כלי המים (בן מארי) כ- 15 דקות.
• העוגות מוכנות כשנכניס כפית למרכז העוגה, נקבל בפנים "לבה" נוזלת של שוקולד.
• לסיום - בוזקים מעל העוגות אבקת סוכר.
• מגישים חם.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.02 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן    

הערות:

עוגת "לבה" שוקולד, פריכה מבחוץ ומלאה בשוקולד חם ונוזלי בפנים. נהוג להגישה עם כדור גלידה קר בצד. השילוב בין השוקולד החם והגלידה, אלוהי כמעט...
47



תגובות למתכון :
מאת: תמר
בתוך כלי עם מים, הכוונה היא ששמים כלי עמוק עם מים בתנור ואת התבנית של העוגה מניחים בתוך הכלי. (זה נקרא בן מרי).
יום ראשון 21 ספטמבר 2014

מאת: פולי
למה הכוונה מבשלים בתוך כלי עם מים לא אמור להיות אפייה?
יום שישי 19 ספטמבר 2014

מאת: שימרית
קורט מלח זה קמצוץ - כזה שלוקחים בין שתי אצבעות (בערך 1/4 כפית), ומלית זו הבלילה של העוגה - המסה הרטובה לפני אפייה.
יום שלישי 07 יוני 2011

מאת: אלמוני
מה זה קורט מלח ומה זה מלית?
יום שני 06 יוני 2011


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 5




איך להכין עוגת לבה משוקולד - מתכונים מהמטבח הצרפתי

 שף : שף ג'ון   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.02 דק'
מתכונים לראש השנה   כשר : כן       מחשבון לבישול




עוד מתכונים לאחרונות :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים