עוף צלוי עם תפוחי אדמה
|
|
מרכיבים: |
|
• 1 עוף שלם נקי
• 2 לימונים
• 1 כף תבלין עוף יבש
• 1 כף תיבול ברביקיו יבש
• 7 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 כפית מלח גבישי
• שמן זית
• 1 בצל סגול
• פלפל שחור גרוס
|
אופן ההכנה: |
• שוטפים את העוף השלם ומיבשים היטב עם מגבת בד.
•
חותכים את תפוחי האדמה (עם הקליפה) לאורך לרבעים.
•
חותכים את הבצל הסגול לרבעי עיגול, ומוסיפים לקערה עם תפוחי האדמה.
•
שופכים על הירקות מעט שמן זית, ומוסיפים פלפל ומלח גבישי. מערבבים ומניחים בצד.
•
מניחים את העוף על תבנית ושופכים עליו מיץ לימון.
•
מערבבים פלפל קאיין, פפריקה, ותבלינים יבשים לעוף וברביקיו לבחירתכם.
•
מצפים את העוף משני צדדיו עם התבלינים היבשים.
•
מסדרים מסביב לעוף את תפוחי האדמה והבצל.
•
מכניסים את העוף ותפוחי האדמה תנור שחומם מראש למשך כשעה בחום של 220 מעלות.
•
כשהעור של העוף משחים מלמעלה, אפשר לכסות את התבנית עם נייר כסף (בלי להדק את נייר הכסף בצדדים).
•
מגישים חם.
•
רוצים עוף עסיסי במיוחד?, הכניסו לתנור מתחת לתבנית עם העוף תבנית עם מים. המים יתאדו בתנור וימנעו מהעוף להתיבש.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון עוף בתנור קלאסי, מתאים לכל הזדמנות, כארוחה פשוטה או חגיגית, בהתאם לצורת ההגשה ולתוספות.
|
|
מתכונים נוספים לעוף בתנור
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
..
יום שישי 11 אפריל 2014
|
|
|
|
