מרק עוף ותירס
מרכיבים: |
|
• 1 גבעול כרישה
• 3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
• 2 חזה עוף נקי חתוך לקוביות
• 2 קופסאות שימורי תירס
• 1 ליטר מים ציר עוף
• מלח ופלפל
• עירית לקישוט - או עלי בצל ירוק
• שמן לטיגון
|
אופן ההכנה: |
• קוצצים דק את החלק הלבן של גבעול הכרישה, מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים עד הזהבה.
•
מוסיפים פנימה את קוביות חזה העוף ומקפיצים עוד 2 דקות.
•
מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה וממשיכים לערבב עד שהעוף נסגר כולו ומלבין.
•
מוסיפים את התירס המרוסק, (אם לא מצאתם קופסאות קרם תירס- ניתן לקחת תירס שימורים רגיל ולעבד במעבד המזון עם מעט מהנוזלים בקופסא).
•
מוסיפים את ציר העוף, מלח ופלפל, ומבשלים על אש בינונית- נמוכה משך 20 עד 30 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
•
מגישים חם ומעטרים בעירית קצוצה או עלי בצל ירוק.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מתכון עוף ותירס עשיר לערבי החורף הקרירים.
ראו גם:
•
מרק תירס ועוף
•
מרק תירס
|
|
מתכונים נוספים למרק עוף
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
