עוגת לימון ושקדים - דלת קלוריות
מרכיבים: |
|
• 2 לימונים
• 3 ביצים בינוניות
• 200 גר' סוכר פירות*
• 55 גר' קמח
• 200 גר' שקדים טחונים דק
• 1 כפית אבקת אפיה
• קוביית חמאה לציפוי התבנית
• אבקת סוכר לקישוט
• עלי נענע קצוצים לקישוט
|
אופן ההכנה: |
• שמים את הלימונים בסיר עם מים ומביאים לרתיחה.
•
מורידים את האש ומבשלים כשעה.
•
מוציאים את הלימונים מהמים, חוצים אותם ומוציאים את כל התוכן (כולל קליפות הפלחים).
•
מסלקים את הגרעינים וטוחנים את הלימונים במעבד המזון לעיסה גושית.
•
מחממים תנור ל- 170 עד 180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה קוטר 20 סנטימטר בחמאה.
•
טורפים במיקסר את הביצים עם הסוכר עד מרקם חלק.
•
מוסיפים את הקמח, כפית אבקת אפייה ואת השקדים הטחונים וממשיכים לערבב.
•
מוסיפים את פירה הלימון ומערבבים.
•
יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים משך שעה.
•
מוציאים מהתנור ומצננים.
•
בוזקים מעל אבקת סוכר ומעטרים בעלי נענע טריים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
סוכר הפירות - נקרא גם פרוקטוזה.
הוא נחשב הסוכר הכי בריא שיש, וניתן למצואו בחנויות הטבע.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
תזונאית
יום שלישי 08 מאי 2012
|
|
|
|
