• 450 גר' אפונה ירוקה יבשה למרק
• 1/2 בצל קצוץ
• 2 גזרים חתוכים לחצאי עיגול
• 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 עלה דפנה
• 1/4 כוס בייקון חתוך דק (אפשר להחליף באווז מעושן)
• 8 כוסות ציר עוף או ירקות
• מלח ופלפל לבן
• שמנת חמוצה להגשה (לא חובה)
