חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

רוטב חמאה טרופי למאכלי דגים

איך מכינים רוטב חמאה טרופי למאכלי דגים - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 340 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות
• 1/4 כוס יין לבן
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות עירית קצוצה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• 1/4 כוס חלב קוקוס
• 4 כפות צלפים
• מלח


אופן ההכנה:

• מחממים בסיר על אש בינונית את היין עם מיץ הלימון, הבצל, העירית והפטרוזילה.
• בוחשים ומצמצמים בחצי.
• בכלי נפרד מערבבים 1/4 כוס שמנת מתוקה עם 1/4 כוס חלב קוקוס.
• כשהרוטב מצטמצם בחצי, מוזגים לסיר את חלב הקוקוס והשמנת, מביאים לביעבוע, מורידים את האש ומערבבים כמה דקות.
• מורידים לאש נמוכה מאוד, ומוסיפים את קוביות החמאה, אחת כל פעם תוך ערבוב מתמיד עד שכל החמאה נמסה.
• חשוב מאוד לערבב ללא הפסק על אש נמוכה על מנת שהרוטב לא "ישבר".
• כשכל החמאה מעורבבת ברוטב, מסירים מהאש ומסננים דרך מסננת דקה.
• מוסיפים לרוטב המסונן 4 כפות צלפים, מלח ואם יש צורך עוד זילוף מיץ לימון.
• מגישים עם מאכלי דגים ופירות ים.
• בתאבון.


 שף : שף ג'ייסון היל   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.36 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן    

הערות:

582




כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין רוטב חמאה טרופי למאכלי דגים - מתכונים מהמטבח הטרופי

 שף : שף ג'ייסון היל   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 2.36 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : כן       מחשבון לבישול




מתכוני רטבים נוספים :
עוד מתכונים לנוספות :
טיפים למתכוני רטבים :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים