עוגיות "כדור שלג" מרוקאיות
מרכיבים: |
|
• 2 ו-1/2 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 2 כוסות שבבי קוקוס
• 1 כוס ריבת משמשים
• 2 כפות מי זהר (מי פריחת הדרים)
|
אופן ההכנה: |
• פותחים 2 ביצים בקערה, מוסיפים את השמן וטורפים.
•
מוסיפים את הסוכר, אבקת האפייה וקורט מלח וטורפים היטב.
•
מוסיפים את תמצית הוניל ואת הקמח ומעבדים עם היד לבצק חלק ודביק.
•
במידה והבצק דביק מידי, ניתן להוסיף עוד קמח.
•
מרטיבים את היד וצרים עיגולים קטנים.
•
מסדרים את העיגולים על תבנית עם נייר אפייה במרחק סביר אחד מהשני על מנת למנוע הדבקות.
•
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות משך 10 דקות.
• מוציאים את העוגיות מהתנור.
•
בקערה נפרדת מערבבים את הריבה עם מי הזוהר.
•
טובלים את העוגיות בתוך הריבה, סוגרים אחת על השניה כמו סנדוויץ (בצד השטוח) ומצפים בקוקוס.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
עוגיות כדור שלג או עוגיות סנובול מהמטבח המרוקאי.
|
|
מתכונים נוספים לעוגיות מרוקאיות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
