חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל

מתכונים מיוחדים ומקוריים לחג
מתכונים למנות ראשונות לראש השנה
מתכונים למנות עיקריות לראש השנה
מתכונים למנות אחרונות וקינוחים לראש השנה




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

סטייק אנטריקוט בברנדי

איך מכינים סטייק אנטריקוט בברנדי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 נתח אנטריקוט מיושן היטב - 250-300 גר'
• 1 כף פלפל גרוס עבה
• מלח
• 1/3 כוס ברנדי
• 1 כוס שמנת מתוקה
• 1 כף חמאה
• 1 כף שמן זית

אופן ההכנה:

• בוחרים סטייק מיושן היטב ומורידים חלק מהשומן.
• מניחים לסטייק להגיע לטמפרטורת החדר (כשעה מחוץ למקרר).
• מפזרים כף פלפל גרוס עבה על גבי צלחת וטובלים את כל הסטייק בפלפל.
• מפזרים מעל מלח.
• מחממים מחבת על אש בינונית עם כף חמאה וכף שמן זית.
• כשהחמאה נמסה מכניסים את הסטייק ומניחים לו משך 4 דקות.
• אחרי 4 דקות הופכים את הסטייק לצד השני ומטגנים עוד 4 דקות.
• מוציאים את הסטייק לצלחת, ושמים מעל הייר כסף לא מהודק.
• מוסיפים למחבת את הברנדי ומדליקים אותו לכמה שניות עד שנכבה.
• מוסיפים למחבת את השמנת ומביאים לרתיחה.
• מורידים את האש ומצמצמים משך 5 דקות.
• מגישים את הסטייק עם אספרגוס או כל תוספת כרצונכם ושופכים את הרוטב מעל.
• בתאבון.

הערות:

ארוחה זוגית מושלמת לחג האהבה. לגרסה הכשרה אפשר להשתמש בשמנת צמחית או חלב קוקוס ומרגרינה במקום שמנת מתוקה וחמאה - טעים באותה המידה!
מתכונים נוספים לסטייק
603
תגובות למתכון :
מאת: מיה
מעולה!! רק ממליצה לצמצם יותר מחמש דקות.
יום שישי 27 ינואר 2012

מאת: דנה
המתכון נהדר. בקשר ל"כל-כך הרבה תבלינים": פלפל שחור רק מוסיף. טעים רצח!
יום רביעי 15 יוני 2011

מאת: שוקי
אחלה מתכון
יום שני 13 יוני 2011

מאת: דדי
לדעתי הבשר מתקרר עד שהרוטב מוכן צריך להכין במקביל, 4 דקות מכל צד אמור לצאת מדיום רר לדעתי וצריך להיות מצויין, אנסה זאת
יום שני 23 מאי 2011

מאת: דוד
זה תלוי איזה סטייק אתה רוצה להכין ואיך להכין אותו מדיום וול או מדיום רר
יום ראשון 15 מאי 2011

מאת: אברהם אבינו
שמנת? חמאה? ומה עם מתכון ליהודים מסכנים כמונו שעדיין לא התייוונו ?
יום שלישי 22 מרץ 2011

מאת: אחלה מתכון
בקושי 4 מצרכים במתכון, זה המון תבלינים?? נראה לי שמה שמפריע לך זו השמנת בבשר, אותה תמיד ניתן להחליף בחלב קוקוס, ואת החמאה במרגרינה.
יום שלישי 04 מאי 2010

מאת: השיף 1
כל-כך הרבה תבלינים הרסתם את הבשר לא נישאר הטעם של הבשר.
שבת 01 מאי 2010


כינוי :
 
 
דירוג :5
מס' מדרגים\מבקרים: 11
מתכונים ומאכלים לראש השנה מתכונים דיאטטים לראש השנה

 שף : מייקל קלארק   קושי :  קל   שפה : אנגלית   זמן : 7.15 דק'
מתכונים לחג האהבה   כשר : לא       מחשבון לבישול

איך להכין מתכון לסטייק אנטריקוט בברנדי - מתכונים מהמטבח האירופאי



מתכוני בשר נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני בשר :
⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved