שרימפס ברוטב צ'יפוטלה חריף
מרכיבים: |
|
• 450 גר' שרימפס
• 1/4 כוס מיץ לימון ליים
• 2 שיני שום
• 2 עגבניות
• 2 פלפל צ'יפוטלה (חלופיניו משומר או מעושן)
• 1 כפית סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית אורגנו
• 1 בצל קטן קצוץ
• שמן זית לטיגון
|
אופן ההכנה: |
•מכניסים למעבד המזון את הפלפלים החריפים (במקרה זה מקופסת שימורים) עם שתי שיני ושתי עגבניות ומעבדים היטב.
•
שמים את השרימפס בקערה ומערבבים עם כפית אורגנו, מיץ ליים וכפית סוכר.
•
מניחים בצד ל- 10 דקות.
•
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
•
מוסיפים למחבת את רוטב העגבניות המתובל.
•
מבשלים משך כ- 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
•
מוסיפים למחבת את השרימפס עם הנוזלים ומטגנים עוד 3-5 דקות.
•
מוציאים מהמחבת ומפזרים על אורז לבן.
•
שופכים את הרוטב מעל.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איך להכין שרימפס ברוטב צ'יפוטלה חריף - מתכונים מהמטבח המקסיקני
שף :
מייקל קלארק
קושי : קל
שפה :
אנגלית
זמן :
4.14
דק'
כשר :
לא
מחשבון
לבישול
|
|
|
