ירקות מתוקים צלויים בסיידר וקינמון
|
|
מרכיבים: |
|
• 1 כוס סיידר תפוחים (חומץ תפוחים)
• 2 כפיות חומץ בן יין לבן
• 2 כפיות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח
• 2 כפות מרגרינה
• 1 דלורית חתוכה לקוביות (עם קליפה)
•
2 כוסות גזר גמדי (טרי)
•
2 בטטות מקולפות חתוכות לקוביות
•
1/2 כוס צימוקים כהים
•
1/2 כוס צימוקים בהירים
|
אופן ההכנה: |
• מכניסים לסיר את סיידר התפוחים ומחממים על אש בינונית נמוכה.
•
מוסיפים לסיידר 2 כפיות חומץ, 2 כפיות שמן זית, מיץ מחצי לימון, סוכר חום, אגוז מוסקט וקינמון.
•
מוסיפים עוד קורט פלפל קאיין, כפית מלח ו-2 כפות מרגרינה.
•
מערבבים על האש עד שהסוכר והמרגרינה נמסים.
•
שמים את הירקות- בטטה, גזר ודלורית עם הצימוקים בקערת פיירקס או חרס עמוקה ומערבבים את כל המרכיבים.
•
שופכים את הרוטב על הירקות בצורה שווה, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך שעה וחצי.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
תבשיל ירקות מתוקים ארומטי, גזר דלורית ובטטה מבושלים בסיידר קינמון וצימוקים.
|
|
מתכונים נוספים לפירות יבשים
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
אב מזון
יום רביעי 12 יולי 2017
|
|
|
|
