עוף צ'ימיצ'אנגה
מרכיבים: |
|
• 3 חזה עוף
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף פלפל צ'ילי ירוק משומר בחריפות מתונה
• 2 כפות רוטב צ'ילי אדום או רוטב טאקו
• 4 בצלים ירוקים קצוצים
• 1 אבוקדו
• 1 עגבניה פרוסה
חופן עלי כוסברה
כמה עלי חסה קצוצה
|
אופן ההכנה: |
•מבשלים את העוף במים, וכשמוכן מוציאים, מצננים וקורעים לרצועות לא גדולות.
•
מניחים את העוף בקערה ומוסיפים לו כפית מלח, צ'ילי ירוק, כפית כמון, פלפל שחור ופלפל צ'יפוטלה.
•
מערבבים ומוסיפים את הבצל הירוק וגבינה מגורדת.
•
מוסיפים רוטב טאקו או רוטב צ'ילי אדום ומערבבים היטב.
•
שמים את הטורטיה במיקרו לדקה, מוציאים וממלאים במרכז בבלילת העוף.
•
סוגרים את הטורטיה בצורת שקיק ומטגנים בשמן רותח משך כדקה מכל צד.
•
מגישים על עלי חסה ומפזרים מעל גבינה צהובה, שמנת חמוצה, אבוקדו עגבניות וכוסברה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
