מרק עגבניות וסלרי
מרכיבים: |
|
• 2 כפות חמאה מומלחת
• 1 בצל קטן קצוץ דק מאוד
• 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 1 קופסת שימורי מרק עגבניות - 300 גר'
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית סוכר
• 1 כף שמנת מוקצפת
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
ממיסים את 2 כפות החמאה בסיר על האש.
•
מאדים את הבצל והסלרי בתוך החמאה עד השחמה.
•
מוסיפים את קופסת שימורי מרק העגבניות ועוד 300 גר' מים ומערבבים.
•
מסיפים כפית פטרוזיליה קצוצה, כף מיץ לימון וכפית סוכר.
•
מוסיפים 1/4 כפית מלח וקורט פלפל שחור.
•
מערבבים ומביאים לרתיחה, מורידים את האש ומבשלים כ-5 דקות.
•
מגישים חם עם מעט קצפת צמחית ופטרוזילה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
