חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל




מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

אתרי מתכונים

קדרת עוף בסגנון הודי

איך מכינים קדרת עוף בסגנון הודי - מרכיבים ואופן הכנה

מרכיבים:

• 1 עוף 900 ג'ר עד קילו חתוך לחתיכות ללא עור
• 900 גר' בצל פרוס לעיגולים דקים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי פרוס לרצועות דקות
• 7 שיני שום שלמות
• 1 עלה דפנה
• 1/2 מקל קינמון
• כפית זרעי כמון
• 3 תרמילי תבלין הל ירוק
• 3 תרמילי הל שחור
• 5 פלפלים ירוקים חריפים (קטנים)
• 3 פלפלי צ'ילי מיובש אדום
כפית מלח
כמה מקלות ציפורן
קורט אבקת כמון
5 כפות שמן זית
3 כפות יוגורט


אופן ההכנה:

•מחממים סיר גדול עם 5 כפות שמן זית, ומוסיפים את הבצל.
• מקפיצים כמה דקות ומוסיפים את חלקי העוף.
• מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב.
• מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית נמוכה למשך 10 דקות.
• העוף והבצל מוציאים נוזלים ולכן אין צורך להוסיף מים או ציר.
• אחרי 10 דקות פותחים את הסיר ומערבבים שוב, הנוזלים יתחילו להתאדות והתבשיל מצטמצם.
• מחזירים את המכסה ומבשלים עוד 30 דקות. פותחים ומערבבים מידי פעם על מנת לוודא שהתבשיל לא נדבק ויש מספיק נוזלים בתחתית הסיר.
• אחרי 30 דקות פותחים את המכסה ובודקים אם יש צורך בעוד מלח.
• מוסיפים 3 כפות יוגורט ומחזירים לאש לעוד 5 דקות.
• מגישים חם עם אורז.
• בתאבון.


 שף : שף סבה פאמי   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.23 דק'
  כשר : לא    

הערות:

מנת עוף בקדרה שאופינית מאוד לדלהי. התיבול הוא תיבול גראם מסאלה אמיתי ולא האבקה שמורכבת מכל התבלינים במתכון. זהירות חריף מאוד.
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
740




כינוי :
 
 
דירוג :4.5
מס' מדרגים\מבקרים: 1




איך להכין קדרת עוף בסגנון הודי - מתכונים מהמטבח ההודי

 שף : שף סבה פאמי   קושי :  בינוני   שפה : אנגלית   זמן : 5.23 דק'
  כשר : לא       מחשבון לבישול




מתכוני עוף נוספים :
עוד מתכונים לעיקריות :
טיפים למתכוני עוף :

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved


⇧חזור למעלה


לדף הבית - רוטב מתכונים