תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים בתנור
מרכיבים: |
• 1/2 כפית מלח
• 1 קילו תפוחי אדמה
• 3 כפות שמן זית
|
אופן ההכנה: |
•מחממים סיר גדול עם מים ו- 1/2 כפית מלח עד רתיחה.
•
מנקים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות גדולות עם הקליפה.
•
מכניסים את תפוחי האדמה למים הרותחים משך כ- 8 דקות, עד שהם מתרככים אך אינם מבושלים לגמרי.
•
מחממים מחבת כבדה עם 3 כפות שמן זית ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה.
•
מערבבים אותם על המחבת כ-3 דקות עם תיבול פרובנס או כל תערובת תבלינים אחרת לטעמכם.
•
מוציאים את תפוחי האדמה המתובלים מהמחבת ומעבירים לתבנית שצופתה בנייר אלומיניום.
•
מכניסים את תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות משך 30 עד 40 דקות. (אחרי 20 דקות מוציאים את התבנית הופכים את תפוחי האדמה)
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
תהליך הבישול, הטיגון ואחריו האפייה של תפוחי האדמה אולי ארוך, אך משאיר את תפוחי האדמה פריכים מבחוץ ובשרניים מבפנים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|