ספר- ריבס בשום ודבש
מרכיבים: |
|
• 1 קילו צלעות בשר לבן
• 4 כפות שמן קנולה
• 4 כפות שום כתוש
• 2 כפות ג'ינג'ר כתוש
• 2 כפות בצל קצוץ
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 ו- 1/2 כוסות מים
• 4 כפות רוטב סויה כהה
• 4 כפות דבש
• 4 כפות סוכר
• 1/2 כפית פלפל הבנרו קצוץ
|
אופן ההכנה: |
• מחממים סיר על אש בינונית ומוסיפים 4 כפות שמן קנולה.
•
מוסיפים את הצלעות, שום, ג'ינג'ר ובצל קצוץ ומערבבים עד שהצלעות משחימות (עד 10 דקות).
•
מוסיפים פלפל שחור ומים עד לכיסוי הצלעות.
•
מוסיפים 4 כפות רוטב סויה, 4 כפות דבש ו- 4 כפות סוכר.
•
מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
•
לכשרותח, מורידים לאש בינונית וממשיכים לבשל כ-30 עד 40 דקות, עד שהנוזל מצטמצם ומסמיך.
•
מידי פעם פותחים ומערבבים.
•
בנתיים ניתן לקצוץ פלפל הבנרו או פלפל חריף אחר (לא חובה!), ולהוסיף לתבשיל לפני ההגשה.
•
אחרי 40 דקות בודקים את הספר-ריבס ומוודאים שהבשר מתקלף בקלות מהעצם, ואם לא ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
•
מגישים חם עם אורז.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
