פתיתי כרובית וירקות
מרכיבים: |
|
• ראש כרובית גדול
• 1/2 בצל סגול קצוץ
• 3 בצל ירוק קצוץ
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 10 פטריות חתוכות דק
• 1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים לבחירתכם - פטרוסיליה כוסברה, בזיליקום ועוד
• תרסיס שמן זית
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
שוטפים את הכרובית היטב וחותכים אותה לפרחים.
•
שמים את הכרובית במעבד המזון וקוצצים עד שמקבלים פתיתי כרובית קטנים.
•
מחממים מחבת על אש בינונית ומרססים אותה עם תרסיס שמן זית.
•
מוסיפים למחבת את הפלפלים, הבצל הירוק והסגול והפטריות הקצוצות.
•
מקפיצים כדקה ומוסיפים את הכרובית.
•
ממשיכים להקפיץ בערך 8 דקות עד שהכרובית מתרככת.
•
מוסיפים את עשבי התיבול, מלח ופלפל ומערבבים.
•
מגישים חם
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון מפתיע טעים ובריא. 500 גר' אורז כרובית שווה 14 קלוריות בלבד מול 368 קלוריות באורז רגיל.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
