שקדים מסוכרים פיקנטים
מרכיבים: |
|
• 700 גר' שקדים עם קליפה
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כף סוכר חום
• 1 כף קימנון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 3/4 כפית מלח
• 1 כף אבקת ג'ינג'ר
• 1/4 כפית ציפורן
• 1 חלבון ביצה
• 1 כף מים
• תרסיס חמאה
|
אופן ההכנה: |
•מערבבים את חלבון הביצה עם כף מים.
•
שמים את השקדים בקערה ושופכים עליהם את חלבון הביצה והמים ומצפים אותם היטב.
•
שופכים מעל השקדים את כל התבלינים והסוכר ומערבבים היטב.
•
מצפים תבנית בנייר כסף, ומרססים אותה עם תרסיס חמאה או שמן.
•
מפזרים את השקדים בצורה שווה על התבנית.
•
אופים בתנור שחומם מראש ל-135 מעלות, משך 50 דקות עד שעה.
•
כל רבע שעה, מוציאים את התבנית מהתנור, והופכים את השקדים ושוברים את הסוכר על מנת שלא ידבקו.
•
מצננים ומגישים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
ניתן להחליף את השקדים בפקאנים, אגוזי קשיו או כל אגוז חביב עליכם.
|
|
מתכונים נוספים ליום הולדת
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
אריאלה פיקסלר אלון
יום שישי 20 אוגוסט 2010
|
|
|
|
