רוטב ברביקיו קלאסי
מרכיבים: |
|
• 1/2 כוס קטשופ
• 1 ו-1/2 כוסות מיץ תפוחים
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס חומץ תפוחים
• 1 כפית אבקת שום
• כמה טיפות מחית פלפל צ'יפוטלה (או טבסקו)
• 1 בצל לבן קצוץ גס
|
אופן ההכנה: |
• מערבבים בסיר את הקטשופ, רבע כוס חומץ תפוחים, אבקת שום ורוטב ווסטרשייר.
•
מוסיפים כמה טיפות מחית פלפל צ'יפוטלה, או רוטב טבסקו ואת הסוכר החום.
•
קוצצים פרוסת בצל לחתיכות גסות, ומוסיפים לסיר.
•
מערבבים היטב ומוסיפים כוס עד כוס וחצי מיץ תפוחים.
•
מניחים את הסיר על הגריל או על אש בינונית, משך כ-15 דקות, ומערבבים מידי פעם.
•
כשהרוטב מוכן, מגישים עם בשר עוף או ירקות צלויים.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
רוטב ברביקיו BBQ בסיסי ביצור ביתי.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
