פרגיות בגריל ברוטב פלפל
מרכיבים: |
|
• 2 פרגיות חתוכות לשניים (חזה ורגל)
• 4 שיני שום
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 כפות חומץ שרי
• 2 כפות מיונז
• 2 כפיות מלח
|
אופן ההכנה: |
• שמים פלפל חלפיניו ופלפל הבנרו (ללא גרעינים) בבלנדר.
•
מוסיפים מיונז, שמן, חומץ שרי (או אחר), ו-4 שיני שום.
•
מערבלים היטב למרינדה של רוטב לבן וחלק.
•
משרים את הפרגיות במרינדה, משך 3 שעות במקרר.
•
לפני הצלייה, ממליחים את העוף.
•
צולים את הפרגיות על הגריל כ- 20-25 דקות מכל צד, ומידי פעם מורחים עליהן את המרינדה בעזרת מברשת (משני הצדדים).
•
מוציאים מהאש, ממתינים 5 דקות וחותכים להגשה.
•
מומלץ להגיש חם עם לימון בצד.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מילון רוטב:
פלפל חלפניו
•
פלפל הבנרו
|
|
מתכונים נוספים לאוכל חריף אש!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
