האש-פאפיס - כופתאות תירס
מרכיבים: |
|
• 1 כוס קמח תירס גס (פולנטה)
• 3 כפות קמח תופח או 3 כפות קמח רגיל ו-1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס כוס בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 כוס גרגירי תירס שלמים
• 1 ביצה
• 1 כוס חלב
• מלח ופלפל
• שמן צמחי לטיגון
|
אופן ההכנה: |
• שמים בקערה כוס קמח תירס (פולנטה), 3 כפות קמח תופח, 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ דק, 1/2 כוס גרגירי תירס, 1 כוס חלב וביצה.
•
מתבלים במלח ופלפל, מערבבים את כל התערובת היטב, ומניחים בצד למשך 5 דקות.
•
בנתיים, מחממים סיר עם שמן עמוק עד לרתיחה.
•
כשהשמן מתחיל לרתוח, יוצרים כדורים מהבלילה ומכניסים לסיר (בזהירות!).
•
מטגנים כל כדור משך 2-3 דקות, עד הזהבה.
•
מוציאים את הכופתאות או לביבות התירס לנייר סופג.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
קרא עוד על האש פאפיס לביבות פולנטה קלות להכנה.
|
|
מתכונים נוספים לסופגניות ולביבות
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
אוהב לבשל
שבת 01 ינואר 2011
|
|
|
|
