סלט מלפפונים קוראני
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 מלפפונים גדולים
• 1 כוס מים קרים
• 1 ו- 1/2 כפות בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית פלפל ירוק חריף קצוץ (לא חובה)
• 1 כפית פלפל אדום חריף קצוץ (לא חובה)
• לרוטב: 2 כפות חומץ משובח
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית רוטב סויה
• 1 כף זרעי שומשום
• 1/2 כוס קוביות קרח רגילות או מעוצבות
|
אופן ההכנה: |
• חותכים את המלפפונים באלכסון לפרוסות ארוכות וקוצצים את כל הפרוסות למקלות דקים. (אפשר להשתמש בקוצץ סלט).
•
קוצצים את הבצל הירוק.
•
קוצצים פלפל ירוק חריף ופלפל אדום חריף דק.
•
ניתן להסיר את הזרעים שבהם רוב החריפות, להחליף בפלפלים רגילים או לוותר על הפלפלים ועל החריפות.
•
שמים את המלפופונים בקערת הסלט ומוסיפים את הפלפלים והבצל הירוק.
•
מוסיפים כוס מים, חומץ, סוכר, מלח ורוטב סויה ומערבבים היטב כדי שהסוכר ימס חלקית.
•
מוסיפים גם את השומשום ומערבבים.
•
במידה ומגישים מיד, מוסיפים 1/2 כוס קרח.
•
במידה ומגישים כעבור כמה שעות, מוסיפים עוד 1/2 כוס מים ומצננים במקרר.
•
מגישים קר מאוד.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
המלצה שלנו- להוסיף 1/2 כף פלפל אדום חריף ועוד 1/2 פלפל אדום רגיל קצוץ דק.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
הכנתי!
יום ראשון 03 אוגוסט 2014
|
מאת:
שף הסלטים הסודי
יום שישי 17 אוגוסט 2012
|
|
|
|
