מצה בריי
מרכיבים: |
• 2 פרוסות מצה
• 2 ביצים
• 3 כפות חלב
• 50 גר' חמאה לטיגון
• מלח
|
אופן ההכנה: |
• מפוררים את המצה לחתיכות בגודל בינוני ומשרים אותן בקערה עם מים כמה דקות עד שהן מתרככות.
•
בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם כמה כפות חלב או שמנת מתוקה, ומלח לפי טעם.
•
מנקזים את המצה משאריות המים ושופכים אותן לתוך הביצה.
•
משאירים את המצה לספוג את הביצה עוד כמה דקות.
•
מחממים מחבת עם חמאה וכאשר החמאה נמסה שופכים את בלילת הביצים והמצה למחבת.
•
משטחים את כל התערובת לחביתה שטוחה ועגולה.
•
אחרי 2-3 דקות, כשהחביתה מוכנה ומשחימה אפשר להפוך אותה שלמה או לחתוך במחבת לחתיכות ולהפוך כל חתיכה.
•
מוציאים לנייר סופג ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
נופר
יום ראשון 31 מרץ 2013
|
מאת:
שמתי 100 חמאה
יום רביעי 20 אפריל 2011
|
|
|
|