|
|
|
עוגת פאדג' שוקולד בטעם תפוז |
|
מרכיבים :
|
|
6 כפות מיץ תפוזים טרי
2 כפות ליקר תפוזים
225 גר' חמאה או מרגרינה
180 גר' פתיתי שוקולד מריר לבישול (ללא גלוטן)
3 ביצים
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• מחממים בסיר על אש בינונית נמוכה, 225 גר' חמאה, 6 כפות מיץ תפוזים, 2 כפות ליקר תפוזים ו-180 גר' פתיתי שוקולד.
•
מערבבים את התערובת תוך בישול עד שכל השוקולד נמס ונקשר.
•
מורידים את הסיר מהאש ומצננים כמה דקות.
•
שופכים לתוך הסיר ביצה אחר ביצה ומערבלים עם בלנדר יד או מוט עד שנוצרת תערובת חלקה.
•
מצפים תבנית עגולה עם תחתית נשלפת בקוטר 22 או 24 בחתיכה גדולה של נייר כסף, כך שהתחתית תיסגר על הנייר והוא יקיף את התבנית מבחוץ.
•
מסדרים ומצמידים את נייר הכסף מחוץ לתבנית על מנת שהבלילה לא תנזול בזמן הבישול.
•
מכניסים את התבנית כולה לבן מרי- סיר גדול שעומד עם מים רותחים קלות, על אש בינונית נמוכה.
•
גובה המים צריך להגיע לאמצע התבנית.
•
משאירים את התבנית על האש למשך 30 דקות.
•
מוציאים את התבנית מהאש ומצננים. התערובת אמורה להיות לחה ופאדג'ית.
•
לאחר הצינון, שומרים את עוגת הפאדג' במקרר עד ההגשה.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
