|
|
|
סלט ירוק עם רימון ואפרסמון |
|
מרכיבים :
|
|
1 שקית לקט עלים ירוקים
1 כוס עלי תרד בייבי
1 כוס גרגירי רימונים
1 אפרסמון בשל
1 כוס שקדים קלויים
לרוטב הויניגרט: 1/2 כוס שמן זית
1/4 כוס חומץ תפוחים או חומץ בהיר אחר
2 כפות שמן ארגן (לא חובה אך מומלץ!)
1 כף חרדל דיז'ון
|
1 כף דבש
•
מלח ופלפל
|
|
אופן הכנה :
|
• להכנת הויניגרט: שמים בקערה את שמן הזית, שמן הארגן והחומץ ומערבלים עם מיקסר מוט עד שמתקבלת בלילה בהירה.
•
מוסיפים כף דבש וכף חרדל, מלח ופלפל וממשיכים לערבב.
•
שמים את הוינגרט בצנצנת סגורה במקרר לחצי שעה לפחות כדי שהטעמים יתייצבו.
•
להכנת הסלט: קוצצים את האפרסמון לחתיכות דקות בעזרת קולפן עבה או ידנית.
•
שמים בקערה את הסלט הירוק, עלי התרד, הרימונים, אפרסמון קצוץ, שקדים קלויים וגבינת פרמזן מגורדת ומערבבים.
•
מתבלים ברוטב הויניגרט על פי טעמכם.
•
את שארית הרוטב ניתן לשמור במקרר עוד 3 ימים.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
