|
|
|
פריטטה תפוחי אדמה ופלפל |
|
מרכיבים :
|
|
12 ביצים
1 כף שמן זית
6 חתיכות בייקון או פנצ'טה (לא חובה)
1 ו- 1/2 כוסות פלפלים (לא חריפים) חתוכים לקוביות
1 ו- 1/2 כוסות תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות
חופן עשבי תיבול טריים או כף עשבים יבשים לטעמכם
מלח ופלפל
פתיתי צי'לי לתיבול
60 גר' גבינת פטה
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• טורפים את כול הביצים יחד.
•
שמים מחבת חמה על האש עם כף שמן זית ומטגנים את הבייקון כמה דקות (אפשר לוותר על הבייקון).
•
לפני שהבייקון נעשה קריספי, מוסיפים את הפלפלים ומטגנים עוד 3- 4 דקות.
•
מכבים את האש, מרכזים את הפלפלים על המחבת ומטים אותו מעט, כדי שניתן יהיה לספוג את כול השמן המיותר עם מגבת נייר.
•
מחזירים את הפלפלים לאש בינונית, מוסיפים מלח, פלפל, וצ'ילי. אפשר להוסיף גם פטרוזיליה, כוסברה או טימין.
•
מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומקפיצים עוד 5 דקות.
•
מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים כדי שחלוקת הירקות תהיה שווה.
•
ממשיכים לערבב את הפריטטה כפי שמערבבים ביצים מקושקשות עד שהתערובת מתקשה מעט
•
מכבים את האש ומפזרים את גבינת הפטה מעל.
•
מכניסים את המחבת לתנור תחת הגריל לעוד 5 דקות.
•
מוציאים את הפריטטה מהתנור, מצננים 5 דקות, חותכים ומגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
