|
|
|
איך מכינים פסטה ביתית |
|
מרכיבים :
|
|
4 ביצים
1/4 כפית מלח
1 כף שמן זית
כוס ו-3/4 קמח
1/4 כוס קמח חיטה מלאה
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
•פותחים את הביצים לתוך קערה, מוסיפים מלח ושמן זית, וטורפים היטב.
•
מוסיפים את הקמח לסירוגין (שני סוגי הקמח) וממשיכים לערבב את הבלילה עד ליצירת בצק.
•
לשים את הבצק ומוסיפים קמח במקרה הצורך.
•
המרקם צריך להיות חלק וצמיגי.
•
מכסים בניילון נצמד ומשאירים בצד או במקרר לפחות 30 דקות.
•
כשמוכן מכינים את הפסטה במכונת פסטה או מרדדים את הבצק וגוזרים צורות כרצונכם.
•
מבשלים את הפסטה כ- 4-5 דקות במים עם מלח שרתחו מראש.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
