|
|
|
נאן הודי |
|
מרכיבים :
|
|
2 כוסות קמח
1 כפית שמרים יבשים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
קורט אבקת סודה לשתייה (ביקרבונט)
2 כפות שמן
2.5 כפות יוגורט
3/4 כוס מים פושרים
1 כף חמאה
1/4 כוס קמח לעיבוד הבצק
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• מערבבים את כפית השמרים עם 3/4 כוס מים פושרים עד שהם נמסים ותוססים.
•
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם המלח, הסוכר וקורט סודה לאפייה.
•
מוסיפים 2 כפות שמן קנולה, ו-2.5 כפות יוגורט, ואת השמרים המומסים. מערבבים הכל ולשים לבצק אחיד. יוצרים כדור מהבצק ומושחים אותו עם היד במעט שמן.
•
מניחים את הבצק מכוסה במגבת, במקום חמים משך 3 עד 4 שעות. הבצק אמור להכפיל את גודלו.
•
אחרי שהבצק תפח, מחממים תנור ל- 250 מעלות. יוצרים 6 כדורים מהבצק, ומרדדים עם מעט קמח ומערוך ל"פיתות" שטוחות בעובי של סנטימטר.
•
אופים על אבנים או תבנית משך כ-15 עד 20 דקות.
•
מוציאים מהתנור ומורחים בחמאה מומסת או גי. (סוג חמאה מקובל בהודו).
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
