|
|
|
עוגיית הפתק הסודי |
|
מרכיבים :
|
|
1 חבילת דפי בצק פילו מופשרת במקרר ללילה
200 גר' חמאה
1 כוס סוכר
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• מכינים פתקים: גוזרים רצועות ארוכות של נייר אפייה וכותבים עליהם מסרים "סודיים" (או עתידות או כל דבר אחר...) בעזרת עפרון או טוש לא רעיל.
•
מחממים תנור ל180 מעלות.
•
שמים את החמאה בקערית ומחממים במיקרוגל במשך דקה עד שהיא נמסה.
•
שמים נייר אפייה על משטח עבודה, פותחים את חבילת הבצק, מפרידים את דף הבצק העליון בעדינות ומניחים על נייר אפייה.
•
חותכים את דף הבצק לחצי בעזרת גלגלת פיצה (מכל דף מכינים 2 עוגיות). שמים את הפתק במרכז הדף ומקפלים לחצי מעל הפתק.
•
מברישים את החלק העליון של דף הבצק בחמאה מומסת ומפזרים מעט סוכר מעל.
•
עושים קיפול נוסף לחצי באותו כיוון - כך שהפתק יישאר ישר ולא מקופל בתוך הבצק.
•
מקפלים פעם נוספת (ושוב מברישים ומפזרים סוכר).
•
מקפלים את צד ימין לאמצע ומעליו את צד שמאל (הפעם הפתק בפנים גם יתקפל). מברישים בחמאה, מפזרים סוכר ומניחים את העוגייה בתבנית.
•
ממשיכים להכין באותו אופן עוד עוגיות משאר הבצק.
•
מכניסים את התבנית לתנור ואופים 15-10 דקות עד להזהבה.
•
נותנים לעוגיות להתקרר מעט לפני ההגשה.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
