|
|
|
פלאפל אמיתי מחומוס ופול |
|
מרכיבים :
|
|
2 כוסות חומוס
כוס ו-1/2 פול מצרי (פול ירוק)
1 כוס עלי כוסברה קצוצה
1/2 כוס פטרוזיליה
8 שיני שום קצוצות
2 כפיות מלח
1 כף זרעי כוסברה טחונים
1 כפית כמון
1 בצל אחד גדול
1/2 כפית פלפל שחור
|
1/4 כפית פלפל קאיין
•
1/2 כוס פירורי לחם
•
1 כפית סודה לשתיה
|
|
אופן הכנה :
|
• משרים את החומוס ואת הפול משך לילה עד שיכפילו גודלם.
•
מעבדים במעבד המזון (בנפרד) את החומוס ואת הפול המקולף עד קבלת מרקם גושי.
•
מערבבים את שבבי החומוס והפול יחד.
•
מעבדים בנפרד בצל גדול, 2 כפות כוסברה עלים וכוס פטרוזיליה.
•
מוסיפים 8 שיני שום שלמות ומעבדים יחד לעיסה ירוקה.
•
מוסיפים את הבלילה לחומוס והפול.
•
מוסיפים 1/2 כוס פירורי לחם, 2 כפיות מלח, כמון, כוסברה טחונה פלפל שחור ופלפל קאיין.
•
מערבבים את הכל יחד. אם הבלילה סמיכה מידי ולא נקשרת, מוסיפים מעט מים.
•
לפני שמטגנים מוסיפים כפית אבקת סודה לשתייה ומערבבים היטב.
•
צרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק עד השחמה.
•
מגישים מיד.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
