|
|
|
עוגת ספוג קלה |
|
מרכיבים :
|
|
1/3 כוס קמח תירס לבן (דק)
1/3 כוס קמח רגיל
1/3 כוס קמח תופח
4 ביצים (בטמפ' החדר)
2/3 כוס סוכר
קורט מלח
לקישוט:
ריבת תותים או אחרת
קצפת מוכנה
אבקת סוכר
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• מנפים את כל סוגי הקמח יחד- 5 פעמים! (חשוב במיחד משום שזה נותן לעוגה את האווריריות שלה).
•
שוברים את הביצים לתוך קערת המיקסר (לאחר שהגיעו לטמפרוטרת החדר), ומוסיפים את הסוכר וקורט מלח.
•
מערבלים את הביצים במיקסר כ-6 דקות במהירות גבוהה, עד סמיכות בינונית.
•
מקפלים פנימה את הקמחים בעדינות על מנת שהעוגה תשאר אוורירית.
•
מצפים תבנית בחמאה ושופכים פנימה את הבלילה.
•
מסובבים את התבנית על מנת לקבל תערובת חלקה, ואופים משך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות.
•
אחרי 20 דקות בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה.
•
מצננים את העוגה וחותכים באמצע.
•
מצפים צד אחד עם שכבה של ריבה ושכבת קצפת וסוגרים את העוגה.
•
בוזקים מעל אבקת סוכר.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
