|
|
|
כדורי בשר חריפים בנוסח מקסיקני |
|
מרכיבים :
|
|
3 פרוסות בייקון חתוכות לקוביות
1 שן שום קצוצה
2 ביצים
1/2 כוס פרורי לחם
650 גר' בשר לבן טחון
1 כף נענע או מנטה יבשה
1/4 כוס חלב
לרוטב: 840 גר' עגבניות מרוסקות
1 כפית אורגנו
|
2 שיני שום קצוצות
מלח
1 פלפל צ'ילי קצוץ
תרסיס שמן
|
|
אופן הכנה :
|
מערבבים בקערה את הבייקון הקצוץ, עם כפית מלח, שן שום קצוצה, כף נענעה מיובשת, 1/4 כוס חלב, 1/2 כוס פירורי לחם ושתי ביצים.
•
מוסיפים את הבשר ולשים לתערובת אחידה.
•
יוצרים כדורי בשר לפי הגודל הרצוי.
•
מרססים תבנית אפייה בשמן ומכניסים את כדורי הבשר לתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות משך 15 דקות.
•
מכניסים לקערת מעבד המזון כף ממרח צ'יפוטלה, כפית אורגנו, 1/4 כפית מלח ו-2 שיני שום. קוצצים דק.
•
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומעבדים לתערובת חלקה.
•
מוציאים את כדורי הבשר מהתנור, מסננים את השומן החוצה ומחזירים את כדורי הבשר לתבנית יחד עם הרוטב.
•
מחזירים את הכדורים לתנור לעוד 15 דקות.
•
מגישים עם פירה או אורז.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
