|
|
|
רטטוי אמיתי |
|
מרכיבים :
|
|
1 בצל סגול חתוך לקוביות
5 שיני שום קצוצות
1 קישוא חתוך לקוביות
פלפל אדום חתוך לקוביות
פלפל צהוב חתוך לקוביות
פלפל ירוק חתוך לקוביות
1/2 חציל חתוך לקוביות
מלח ופלפל
1 קופסת שימורים של עגבניות תמר
2 כפות רסק מרוכז או ממרח עגבניות
|
|
6 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
|
|
אופן הכנה :
|
• קוצצים את הבצל והשום.
•
מחממים סיר על אש בינונית עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עם השום טיגון קל כדקה.
•
קוצצים את כל הירקות לקוביות בגודל שווה.
•
מוסיפים למחבת את הפלפלים ומקפיצים כדקה.
•
מוסיפים את החצילים והקישואים וממשיכים להקפיץ עוד 2 דקות.
•
מוסיפים את הרסק ואת עגבניות התמר המשומרות, וממשיכים לערבב.
•
מורידים לאש בינונית נמוכה ומבשלים תוך ערבוב משך כ- 5-10 דקות, עד שהירקות מוכנים. (בודקים רכות עם המזלג).
•
מוסיפים מלח פלפל ועלי בזיליקום, מערבבים ומגישים חם.
•
ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים, ולהגיש כתוספת בריאה לצד מנה עיקרית.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
