|
|
|
אורז אגוזים ופירות יבשים |
|
מרכיבים :
|
|
1 ו-1/2 כוסות אורז בסמטי
1 בצל בינוני קצוץ
4 כפות שמן קנולה
1/2 כוס משמשים מיובשים
1/2 כוס צימוקים לבחירתכם
1/2 כוס אגוזי מלך
מלח ופלפל
1/2 כוס שקדים מולבנים פרוסים לקישוט
|
|
3 כוסות ציר ירקות או עוף
|
|
אופן הכנה :
|
• חותכים את המשמשים המיובשים לחתיכות קטנות ושוטפים אותם את הצימוקים ואת האגוזים תחת מים זורמים.
•
מניחים לפירות ולאגוזים להתייבש בצד.
•
מחממים סיר עם שמן קנולה ומטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה.
•
מוסיפים את האורז ומערבבים כדקה שתים.
•
מוסיפים מלח ופלפל לפי טעם, 1 כפית אולספייס וכפית הל טחון.
•
מערבבים ומוסיפים את המשמשים, הצימוקים והאגוזים.
•
מערבבים עוד דקה או 2 ומוסיפים 3 כוסות ציר עוף או ירקות.
•
מביאים לרתיחה משך כדקה, מורידים לאש הקטנה ביותר, מכסים ומבשלים עם מכסה סגור משך 20 דקות.
•
אחרי 20 דקות, מורידים מהאש, ומפרידים את האורז בעזרת מזלג.
•
מכסים את הסיר למשך עוד 5 דקות.
•
מגישים את האורז חם ומעטרים עם שקדים מולבנים מעל.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
