|
|
|
צ'ימס - תבשיל גזר ופירות יבשים |
|
מרכיבים :
|
|
1 כוס פירות יבשים לבחירתכם*
1 כוס תמרים מגולענים
1 כוס שזיפים יבשים
1 כוס שימורי שזיפים
2 קילו גזר גמדי נקי
1/2 כוס ריבת תפוזים או ריבת משמש
קורט מלח
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
מניחים את הפירות הטרופיים יחד עם השזיפים והתמרים בקערה, מכסים במים (בערך 2 כוסות), ומשרים משך לילה.
•
שמים את הפירות היבשים עם הנוזל על האש ומביאים לרתיחה.
•
מורידים את האש ומבשלים על אש קטנה מאוד תוך ערבוב אקראי משך עוד שעה.
•
ממלאים מים בסיר נפרד ומבשלים את הגזר הגמדי עד שהם רכים בערך 20 עד 35 דקות.
•
מועכים מעט את הפירות היבשים על מנת שיוציאו טעמים.
•
כשהגזר מוכן, מסננים אותו מהמים ומערבבים עם הפירות היבשים המבושלים.
•
מוסיפים 1/2 כוס ריבת תפוזים או ריבת משמש וקורט מלח ומערבבים.
•
מגישים חם.
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
