|
|
|
קדרת ירקות מתוקים בנוסח מרוקו |
|
מרכיבים :
|
|
2 בטטות עם קליפה חתוכות לקוביות
1 פלפל סרנו (או פלפל צ'ילי)
1 קופסת שימורי עגבניות קלויות או עגבניות מיובשות
1 כוס פלפל צהוב חתוך לקוביות
1/3 כוס צימוקים
1 ליטר ציר ירקות
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית קינמון
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
• מאדים את קוביות הבטטה משך 5 דקות בתוך ציר הירקות.
•
חותכים את פלפל הסרנו או הצ'ילי ומוציאים את הגרעינים,קוצצים ומוסיפים אותו לסיר.
•
מוסיפים את שימורי העגבניות, קוביות הפלפל הצהוב ומערבבים.
•
מוסיפים את הצימוקים ומערבבים.
•
מוסיפים 1/2 כפית כורכום, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית פפריקה מעושנת ו- 1/2 כפית קינמון.
•
מערבבים היטב, סוגרים את המכסה ומאדים על אש בינונית נמוכה משך 16 דקות.
•
מורידים את התבשיל מהאש, מתקנים טעם ומגישים עם אורז.
•
בתאבון.
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
