|
|
|
פנקייק תפוחי אדמה |
|
מרכיבים :
|
|
2 תפוחי אדמה בינונים (360 גר')
1/4 כפית מלח
שמן לטיגון
בצל ירוק לקישוט
פלפל ירוק חריף חתוך לעיגולים
פלפל אדום חריף חתוך לחתיכות
תיבול לטעמכם
|
|
|
|
אופן הכנה :
|
•חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות וטוחנים אותם לרסק במעבד המזון או במיקסר.
•
תמסננים את רסק תפוחי האדמה מהנוזלים שניגרו בזמן העיבוד, ומניחים לנוזלים לעמוד בצד רבע שעה.
•
לאחר רבע שעה, ניתן יהיה לראות שבקערת הנוזלים נותר עמילן בתחתית.
•
שופכים בעדינות את הנוזלים לכיור כך שרק העמילן נותר.
•
מערבבים את העמילן שנותר עם תפוחי האדמה המרוסקים.
•
מוסיפים לרסק מלח ומערבבים.(כאן ניתן להוסיף עוד תבלינים לטעמכם כמו פפריקה, פלפל לבן, קורט אגוז מוסקט, קורט כמון, תיבול פרובנס ועוד.)
•
מחממים מחבת עם 3-5 כפות שמן, יוצרים קציצות עם הכף ומניחים על המחבת החם.
•
משטחים את הפנקייקס עם הכף ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד השחמה.
•
מקשטים את הפנקייקס בחתיכות פלפל חריף ובצל ירוק. (אופציונאלי).
|
|
|
|
לחץ להדפסת המתכון
Rotev.co.il-מתכונים בוידאו
|
|
