חפש מתכון
מתכונים לחג מתכונים קלים מתכוני בריאות מתכונים לילדים מתכונים דיאטטים טיפים לבישול מתכוני עמים מתכונים בוידאו מתכוני שפים מילון אוכל






מתכונים לפי מרכיבים
אבוקדו  אפונה  בטטה  ביסקוויטים  ברוקולי  בשר טחון  דבש  דלעת  חזרת  כרוב  מנגו  פטריות  קוסקוס  קינואה  רימונים  תרד 

מדריך אוכל ובישול
מדריך מסעדות
אתרי מתכונים
פורום בישול

מתכונים ומאכלים מהמטבח ההודי

מתכונים לאוכל הודי - מטבח עשיר בטעמים וניחוחות יחודיים
מאכלים מהמטבח ההודי
המטבח ההודי הוא אחד מהמטבחים העשירים ביותר במגוון המוצרים, התבלינים וטכניקות הבישול. כל אזור בהודו מתייחד במאכלים אופייניים לו, וניתן להבחין בהבדלים רבים בין מטבח צפון הודו לדרומה, כמו גם בין מטבח מוסלמי למטבח הינדי.
עם זאת, ברוב חלקי הארץ נמצא מתכונים לאוכל הודי מתובל מאוד המתבסס על תוצרת מקומית של ירקות, קיטניות, אורז, יוגורט ושפע תבלינים מעובדים בצורות שונות.
ברבים מהאזורים בהודו, נמצא מאכלים הודים טיפוסיים על בסיס צמחוני או טבעוני בשל אמונות דתיות, אך נוכל למצוא גם מוצרי בשר (בעיקר כבש שכן דת ההינדו אוסרת על אכילת בשר בקר) עוף, יוגורט וקינוחים מגוונים.

65
מתכוני אוכל הודי
בחר מתכון הודי לפי מנה



 מתכוניםקטגוריההכנהכשרדירוג
אורז אדום עם סלקאורזבינוניכן
אורז גובינדהאורזבינוניכן
אורז הודי עם ירקותאורזקשהכן
אורז לימון ובוטניםאורזבינוניכן
אורז מתוק -קהיראורזקלכן
אורז צהוב עם חומוס ומנגולדאורזבינוניכן
איך מבשלים חומוסירקותקלכן
אלו פראטה – לחם הודי ממולאמאפיםקשהכן
בבה גנוש הודירטביםבינוניכן
ביריאני - אורז עם ירקותאורזקשהכן
במיה בטעם אסיאתיירקותבינוניכן
במיה מוקפצת פריכהירקותקלכן
ברפי - ממתק חלבי מהודוקינוחיםבינוניכן
גבינת פנירגבינותבינוניכן
גלידת פיסטוקים והלקינוחיםקלכן
גראם מסאלהשונותקלכן
דאל- נזיד עדשים הודיירקותבינוניכן
דוסה אורז ועדשים - אוטפםאורזבינוניכן
חומוס קלוי פיקנטישונותקלכן
חלב שקדים – בדאם מילקמשקאותקלכן
חמאה מזוקקת - (גי או גהי)שונותקלכן
כדורי גבינה במי ורדים - ראסגולהגבינותבינוניכן
לביבות תרד פלאק כופתאפשטידותבינוניכן
לחם נאן הודימאפיםקלכן
מיץ רימונים ותפוזיםמשקאותקלכן
מלאי כופתהפשטידותקשהכן
מרק עגבניות הודימרקיםבינוניכן
מרק עדשים הודימרקיםבינוניכן
משקה לאסי הודימשקאותקלכן
נאן הודימאפיםבינוניכן
נאן הודי במילוי תפוחי אדמהמאפיםקשהכן
סבג'י תפוחי אדמה ופלפליםירקותבינוניכן
סבג'י תפוח אדמה ואפונה בקריירקותבינוניכן
סבג'י תפוח אדמה חצילים ופנירירקותבינוניכן
סבג'י תפוחי אדמה -אלו מטארירקותקשהכן
סלט חצילים רייתהסלטיםקלכן
סלט מלפפונים ביוגורט – רייתהסלטיםקלכן
סמוסהירקותקשהכן
עוגיות חמאה ופיסטוקמאפיםקלכן
עוגת סולת הודיתקינוחיםבינוניכן
עוף ביוגורט ולימון על הגרילעוףקללא
עוף בקאריעוףקלכן
עוף בקארי וחלב קוקוסעוףבינוניכן
עוף טיקה הודי דל קלוריותעוףקשהלא
עוף טנדוריעוףבינונילא
עוף טנדורי בגרסה אמריקאיתעוףבינונילא
פורי - לחם מטוגן הודימאפיםקלכן
פלאק פניר – תבשיל תרד וגבינהגבינותבינוניכן
פנקייק מקמח חומוסשונותבינוניכן
פקורה - ירקות מצופים מטוגניםירקותבינוניכן
צ'אפטימאפיםקלכן
צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודיירקותבינוניכן
צ'טני מנטהרטביםקלכן
קדרת עוף בסגנון הודיעוףבינונילא
קינואה פולאושונותקלכן
קיצ'רי – אורז עדשים וירקותאורזבינוניכן
ראס מאלאי - קינוח הודי חלביגבינותבינוניכן
רוטב צ'טני בוטניםרטביםקלכן
רוטב צ'טני נענערטביםקלכן
רוטב צ'טני תפוח בדבשרטביםבינוניכן
ריבועי שוקולד ברפי (ממתק הודי)עוגותקלכן
תבשיל חומוס וכרובית - סבג'יירקותבינוניכן
תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גוביירקותבינוניכן
תבשיל סולת וירקות – אופמהשונותבינוניכן
תערובת תבלינים הודיתרטביםקלכן
 מתכונים
אורז אדום עם סלק
אורז גובינדה
אורז הודי עם ירקות
אורז לימון ובוטנים
אורז מתוק -קהיר
אורז צהוב עם חומוס ומנגולד
איך מבשלים חומוס
אלו פראטה – לחם הודי ממולא
בבה גנוש הודי
ביריאני - אורז עם ירקות
במיה בטעם אסיאתי
במיה מוקפצת פריכה
ברפי - ממתק חלבי מהודו
גבינת פניר
גלידת פיסטוקים והל
גראם מסאלה
דאל- נזיד עדשים הודי
דוסה אורז ועדשים - אוטפם
חומוס קלוי פיקנטי
חלב שקדים – בדאם מילק
חמאה מזוקקת - (גי או גהי)
כדורי גבינה במי ורדים - ראסגולה
לביבות תרד פלאק כופתא
לחם נאן הודי
מיץ רימונים ותפוזים
מלאי כופתה
מרק עגבניות הודי
מרק עדשים הודי
משקה לאסי הודי
נאן הודי
נאן הודי במילוי תפוחי אדמה
סבג'י תפוחי אדמה ופלפלים
סבג'י תפוח אדמה ואפונה בקרי
סבג'י תפוח אדמה חצילים ופניר
סבג'י תפוחי אדמה -אלו מטאר
סלט חצילים רייתה
סלט מלפפונים ביוגורט – רייתה
סמוסה
עוגיות חמאה ופיסטוק
עוגת סולת הודית
עוף ביוגורט ולימון על הגריל
עוף בקארי
עוף בקארי וחלב קוקוס
עוף טיקה הודי דל קלוריות
עוף טנדורי
עוף טנדורי בגרסה אמריקאית
פורי - לחם מטוגן הודי
פלאק פניר – תבשיל תרד וגבינה
פנקייק מקמח חומוס
פקורה - ירקות מצופים מטוגנים
צ'אפטי
צ'ולה צאט - תבשיל חומוס הודי
צ'טני מנטה
קדרת עוף בסגנון הודי
קינואה פולאו
קיצ'רי – אורז עדשים וירקות
ראס מאלאי - קינוח הודי חלבי
רוטב צ'טני בוטנים
רוטב צ'טני נענע
רוטב צ'טני תפוח בדבש
ריבועי שוקולד ברפי (ממתק הודי)
תבשיל חומוס וכרובית - סבג'י
תבשיל כרובית ותפוח אדמה אלו גובי
תבשיל סולת וירקות – אופמה
תערובת תבלינים הודית


מתכוני אוכל הודי
 אוכל הודי מנות ראשונות
 אוכל הודי מנות עיקריות
 אוכל הודי תוספות
 אוכל הודי מנות נוספות
 אוכל הודי מנות אחרונות


מתכוני עמים

⇧חזור למעלה   מתכונים בוידאו Rotev   אודותינו    תנאי שימוש    מדיניות פרטיות   צור קשר
Copyright ©2008 Rotev.co.il All rights reserved



⇧חזור למעלה

לדף הבית - רוטב מתכונים