מתכונים לארוחה מפסקת - יום כיפור
|
אם החלטתם לצום השנה, (בין אם אתם מורגלים לכך ובין אם לאו), ריכזנו עבורכם שלל עצות וטיפים, כיצד להתכונן לצום, מה מומלץ לאכול לפני הצום ואחריו, ואיך לעבור את הצום בשלום.
בנוסף, צרפנו שורה של סרטוני מתכונים המתאימים לארוחה המפסקת ולארוחה שלאחר הצום.
|
מתכונים לארוחה מפסקת יום כיפור :
|
איך תכינו עצמכם לצום
:
• מומלץ להתחיל את בוקר הצום עם ארוחה לא גדולה שתכלול פחממות כמו לחם, מיני מאפה מחיטה מלאה, קרקרים או
פסטה- על מנת לצייד את הגוף באנרגיה.
• בהמשך היום, רצוי לאכול כל כמה שעות מנה נוספת של פחמימות כמו כריך, פסטה, אורז או
תפוח אדמה, על מנת לתדלק את הגוף ולמלא את מצברי האנרגיה.
• חשוב להתחיל לשתות הרבה נוזלים כבר כמה ימים לפני הצום (ובכלל...) ובאותו היום להתחיל לשתות מהבוקר. המשקה המועדף הוא כמובן מים. רצוי לוותר על תה קפה ומשקאות קלים שיש להם תכונה של משתנים שתגרום לגופכם לאבד את הנוזלים להם הוא זקוק על מנת לעבור את הצום.
מה אוכלים בארוחה המפסקת
:
• הארוחה המפסקת צריכה להיות ארוחה משביעה אך לא כזו שתכביד עליהם בהמשך הערב.
• מומלץ להכין ארוחה הבנויה על מנת מנת חלבון ושומן (עוף, בשר או דג), תוספת פחממה (פסטה
אורז
בטטה
שעועית או
חומוס). תוספת ירק מבושל, סלט או מרק ופרי.
• מזונות המכילים סיבים תזונתיים כמו דגנים מלאים, ירקות (עם הקליפה) וקטניות, יותירו תחושת שובע ויקלו עליכם את הצום.
• סעודה המכילה גם שומנים מביאה להרגשת שובע הנמשכת לאורך זמן. העדיפו שמנים מן הצומח כמו
אבוקדו,
טחינה
,
אגוזים,
שמן זית וקנולה.
• בארוחה המפסקת עצמה, רצוי לוותר על מאכלים שגורמים לנו תחושת רעב כמו אוכל מטוגן, תפוחי אדמה, מאפי קמח למניהם ודברי מתיקה, וכן לוותר על משקאות משתנים כמו קולה,
משקאות עם קפאין ואלכוהול.
• התיבול בארוחה צריך להיות מינימליסטי על מנת שלא יותיר אתכם בתחושת צמא. יש לתבל את האוכל במתינות, לוותר על החריף ולהמעיט משמעותית במלח ותבלינים מעוררי צמא כמו כמון, קרי, או כורכום.
• בסיום הארוחה, נסו לשתות לפחות שתי כוסות מים על מנת לאגור את הנוזלים לקראת היום הקרוב.
איך שוברים את הצום
:
• בסיום הצום, מומלץ קודם כל לשתות והרבה על מנת להחזיר לגוף את הנוזלים ולהרגיע תחושת רעב שעלולה להגרם בעצם מאבדן נוזלים.
• מומלץ שלא להתנפל על השולחן או לפלוש למקרר אלא להתחיל בשתייה ממותקת כמו תה או משקה טבעי עם פרוסת עוגת פרי, עוגה בחושה או חלה.
• כמחצית השעה לאחר מכן, אפשר להתיישב לאכול וגם אז במתינות. חשוב להחזיר את המעיים לפעולה בצורה מדורגת.
• לארוחה שלאחר הצום נהוג להגיש מאכלים מתובלים מאוד כדי להחזיר לגוף את המלחים והמינרלים. עם זאת מומלץ שלא להכביד על הכיבה ולהעדיף מנות מאוזנות אך עתירות אנרגיה כמו מנת חלבון (בשר, עוף דג או סויה), פחמימות כמו תפוח אדמה או בטטה, פסטות וירקות מבושלים בקליפתם.
צום קל וגמר חתימה טובה.
|
|
|
|
