יום ראשון 13 ספטמבר 2009 20:05:34

סליחה תקלה, עקב עומס על השרת
אנא חזרו לדף הקודם ובצעו את הפעולה בשנית או לחצו כאן לכניסה לדף הראשי
חג שמח

לחג שבועות עוגת גבינה ים תיכונית

מרכיבים :

• 120 גר' חמאה

• 3 ביצים

• 1 כוס סוכר

• גרדת לימון משני לימונים

• 2 כוסות ביסקוויטים מפוררים

• 450 גר' גבינת שמנת

• 470 גר' שמנת חמוצה

• 1 כף תמצית וניל

• קורט קינמון

• קורט מלח

אופן ההכנה :

•טוחנים את הביסקוויטים (או קרקרים בלי מלח) במעבד המזון יחד עם החמאה וקורט קינמון- עד לקבלת מרקם של חול רטוב.
• מצפים תבנית גדולה או שתי תבניות קטנות בחמאה, ומפזרים מעל את התערובת.
• מהדקים היטב את תערובת הביסקוויטים לתחתית התבנית בעזרת כוס עם תחתית שטוחה, ומניחים את התבנית במקרר ל-30 דקות.
• בקערה נפרדת מערבבים את השמנת החמוצה עם גבינת השמנת, הביצים, סוכר, קורט מלח, גרדת לימון ותמצית וניל.
• מוציאים את התבנית מהמקרר ושופכים את הבלילה מעל פירורי הביסקוויטים.
• מנערים את התבנית קלות כדי לקבל שכבה אחידה.
• מחממים תנור מראש ל-165 מעלות, ומניחים את תבנית העוגה בתוך תבנית גדולה יותר מלאה במים.
• מניחים את התבנית בתחתית התנור ואופים משך 35 דקות.
• משאירים במקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה.
• בתאבון.

הערות :

עוגת גבינה אפויה בסגנון ים תיכוני, לשבועות.

מתכונים נוספים לעוגות גבינה

שתפו