תחתיות ארטישוק עם קינואה ורימונים
מרכיבים: |
|
• 4 תחתיות ארטישוק
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• שמן זית
• 1 חופן רימונים
• מלח ופלפל
• תרכיז רימונים
• ענף טימין
• בצל ירוק לקישוט
|
אופן ההכנה: |
• מברישים את תחתיות הארטישוק בשמן זית ומשחימים קלות בתנור (7-10 דקות בחום גבוה).
•
מבשלים כוס קינואה בשתי כוסות מיץ תפוזים (כפי שמכינים אורז).
•
כשהקינואה מוכנה, מעבירים אותה למחבת עם שמן זית, פלפל ומלח גס ומקפיצים עם חופן גרגירי רימונים.
•
ממלאים את תחתית הארטישוק בתערובת הקינואה.
•
מקשטים את הצלחת בשמן זית, מעט מיץ רימונים, גרגרי רימונים, ענף טימין ובצל ירוק.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
מתכון לראש השנה מאת השף אריאל אבוהב ממסעדת ברונו. מגישים לצד פילה דג מוסר על עגבניות
|
|
מתכונים נוספים לקינואה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
